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At the Table - Buffet Style
Ein Table-Buffet zur Selbstbedienung
mit fein abgestimmten Gerichten,
saisonalen Zutaten und einem
entspannten Ablauf
Vorspeise
Babyspinat & Ziegenkäse
mit feiner Honig-Vinaigrette
Hauptspeise
Maishähnchenbrust
mit Pfifferlingen und Estragon in leichter Rahmsoße
Vegetarische Option
Vegetarische Gemüseroulade
mit Ricotta, Spinat und Tomatenfond
Beilagen
Zitronen-Rosmarin-Drillinge
Blattsalat mit Erdbeeren
mit gerösteten Mandeln und Balsamico
Nachspeise
Weiße Schokoladenmousse
mit fruchtigem Himbeercoulis